Làm kem bơ đơn giản không dùng whipping cream

Mùa bơ lại tới rồi này. Mùa này bơ cực ngon, sáp béo ngậy mà lại cực rẻ luôn ấy. Cùng vào bếp làm kem bơ với mình nhé! Công thức này mình không dùng whipping cream mà thay bằng kem béo Rich tại mình thấy nó.... rẻ hơn haha. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể thay kem Rich bằng whipping cream nếu muốn, hoặc whole milk (sữa tươi nguyên kem) nếu muốn điều chỉnh lượng calo và chất béo nhé. Nguyên liệu:

• 1.5 cup bơ

• 1 cup kem Rich

• 1.5 cup (1.5 bịch) sữa tươi không đường

• 1/4 - 1/2 cup đường (tùy khẩu vị)

• Nhúm muối nhỏ

• 1 trái chanh

Cách làm:

• Cho một nùi tất cả nguyên liệu vào máy xay và xay mịn hoàn toàn.

• Chuẩn bị một khay trẹt và đổ phần kem đã xay vào, cho vào ngăn đá tủ lạnh.

• Quậy kem: cứ mỗi 30 phút bạn lấy khay kem ra và dùng phới hoặc máy đánh trứng trộn đều. Nhớ trộn kĩ phần thành khay nhé. Sau đó cho lại vào ngăn đông tủ lạnh. Lặp lại bước này 4 -5 lần cho tới khi thấy hỗn hợp mịn và đặc.

• Để đông hoàn toàn (khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm) trước khi dùng.